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芥末菜心的做法

\芥末菜心的做法

    

脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣,清爽快意,开胃的蔬菜非他莫属。

   芥末菜心用料工具

主料: 芥蓝菜心 (200g) 红椒丝 (少许) 葱白丝 (少许)
调料: 白砂糖 (适量) 白醋 (适量) 芥末油 (适量) 芥末酱 (少许) 盐 (少许)
厨具: 煮锅

   芥末菜心的做法:

  1.菜心下锅焯水。
  2.菜心烫软后迅速放入冷水中。
  3.把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。
  4.将糖醋芥末汁淋在沥干的菜心上。
  5.点上少许芥末酱,用葱白和红辣椒丝点缀即可

   小窍门:

口感:清爽脆嫩,呛辣清新。 小提示:可以随着自己的口味喜好调配芥末汁。

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