糯米鱿鱼筒用料工具

    主料：鱿鱼筒(2个)青辣椒(适量)洋葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)福建老酒(适量)辅料 糯米(适量)红辣椒(适量) 蘑菇(适量)耗油(适量) 酱油(适量)
    厨具： 蒸锅分类常见菜式私房菜热菜原味蒸一小时普通难度

    糯米鱿鱼筒的做法:

    

    1.把糯米浸泡一夜

    

    2.我用的是冰冻鱿鱼，要提前解冻，本来只打算做一只，但是后面发现糯米泡多了，只好临时再解冻一只，泪崩啊。。。。。要把鱿鱼外面的那层膜撕掉，做出来的效果也会比较好看。。。

    

    3.把洋葱、蘑菇、青红辣椒切丁，其他图片不知道为什么传不了，只剩下蘑菇的图片了，切块的蘑菇是用来煮汤用的。。。。

    

    4.把各种切丁的蔬菜加入放有糯米的碗里

    

    5.加入耗油、酱油、胡椒、盐进行搅拌，我是直接搅拌完后直接装入鱿鱼筒中，煮完以后，感觉没怎么入味，是不是搅拌完后静置一段时间后会更好？

    

    6.把装好糯米等材料的鱿鱼筒用牙签封口，放入蒸锅，然后倒一点福建老酒在蒸锅下面的水里，想着多少去腥一点，也不知道会不会有效果。我用的天际的蒸锅，实在是很痛苦，要不断的反复加水，才能保证蒸熟，还不如用学生锅呢。。。。

    

    7.蒸出来的效果白白的，好可爱啊，因为是冰冻鱿鱼，蒸碗中会有很多水出来，下次可以用煮锅试试。。。