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杭茄炒青椒

  • 用料

  • 杭茄400g

  • 适量

  • 适量

  • 生抽适量

  • 老抽适量

  • 青椒适量

  • 鸡精适量

  • 老姜适量

  • 杭茄炒青椒的做法步骤

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      1.洗净的茄子切段,青椒洗净切块。

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      2.坐锅倒油

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      3.油温8分热,先把青椒煸炒变色盛起。

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      4.再下入老姜片爆香

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      5.倒入茄子

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      6.翻炒均匀后加盐

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      7.加生抽很老抽、

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      8.加清水盖上大火烧到茄子熟

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      9.打开加入青椒

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      10.加入白糖和鸡精,翻炒均匀后关火

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      11.很入味的,太好吃了

  • 小贴士

  •   青椒先油煸断生后再盛起到最后放,能保持青椒的颜色不变。

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