好朋友下班路上路过售卖点，

    给我带了3磅大虾一条海鲫鱼，兴奋的我是开心到不行！

    这盘虾还是冻了一个晚上的，

    第二天吃依然虾壳脆口，肉质鲜甜，

    真是太久没有吃到如此新鲜的海虾了，口口都在回味

    这种鲜虾如果水煮其实有点浪费，

    若是能加上些配菜，让配菜也变得鲜味无比，绝非各式酱料能达到的鲜度！

    蛋面炒大虾——这样炒虾让配菜都能鲜掉眉毛

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    原料：鲜大虾10-15个、鸡蛋面1小把、姜3片、蒜4瓣

    配菜：西兰花丁些许、红辣椒丁些许、胡萝卜丁些许、洋葱丁些许、蘑菇片些许

    佐料：蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、甜辣酱1勺、盐少许

    蛋面炒大虾的做法

    1.先把虾洗净，将熟的鸡蛋面剪成小段后和其他配菜混合一起

    2.热锅加油，将姜蒜炒出香味

    3.将大虾放入，快速翻炒至虾皮泛红

    4.加入蚝油、蒸鱼豉油和少些盐，翻炒大虾

    5.加入鸡蛋面和其他配料，快速翻炒

    6.最后加入一勺甜辣酱，炒匀后盛出摆盘即可