在超市看到有卖的,但总是觉得口感不好。自己做的健康,卫生又好吃!家人吃的不要不要的❤️
主料
面粉2把 白萝卜1根 胡萝卜1根
辅料
盐1克 鸡精1克 香菜少量 姜1块 大葱1根
炸萝卜丸子的做法
1.准备所有食材,洗净备用
2.把白萝卜,红萝卜分别擦丝。可以稍微短一些,太长会影响到最后丸子的成形
3.香菜,大葱切碎待用
4.在擦好丝的萝卜里添加食盐,会稍微出水
5.萝卜稍微出水后把大葱,香菜,豆渣放一起搅拌均匀
6.添加面粉,水,搅拌均匀。此时放一个鸡蛋口感会更好
7.搅拌成的糊状可以稍微稠一些,可以粘一些干面粉团成小圆子
8.锅中添加花生油,加热至六成热
9.将团好的小圆子放入烧热的油中
10.趁热吃吧!
烹饪技巧
面糊稍微黏稠一些,可以直接用筷子成形,就不用手在专门去团了,可以省一个步骤