一般鸽子是用炖汤的方法来讲鸽子中包含的营养呈现给大家,平常生活中,我们会喝到很多种花样百出的汤菜,诸如排骨汤、海鲜汤等,虽然各有特色,但是没有一种像鸽子汤一样男女通用,并且都可以达到很好的滋补效果,鸽子汤不分年龄,不分人群,小孩子喝了可以增强体质,帮助健康发育,老年人喝了可以延年益寿,保持硬朗的身体。
![鸽子汤1](/d/file/bigpic/2016/04/03/vip0zsm2bnk.jpg)
一般在鸽子汤中加入不同的药材配料,达到的效果也是不一样的,其中的天麻鸽子汤是大多数人受用的,怀孕期间的女性喝了可以补充所需大量营养,另外的一种冬从夏草鸽子汤,冬虫夏草的价格很高,这是大家都知道,这样一锅汤炖出来,正常的人大补,一些小病小痛确实可以治愈的,做法也很简单,把鸽子收拾好了之后切成小块,冬虫夏草切成小粒,一起房子啊炖锅中,再放几片生姜片去除腥味,适量的水加进去就可以了炖了,约3、4个小时之后即可,这种冬虫夏草鸽子汤可以滋阴壮阳,对人们的好处是无法表达出来的。
![鸽子汤2](/d/file/bigpic/2016/04/03/2bevfhhm3tr.jpg)
乌鸡白凤丸想必大家都听说过,一道非常出名的中药,其中的白凤其实就是指的鸽子,足以看出鸽子的营养价值,而鸽子汤也更有动物人参的盛名,鸽子汤的重点在于汤,虽然鸽子肉已经是很富有营养的,但是加入了其他多种配料的汤里面,包含有各种营养物质,对于身体虚弱或是患有某种病症的朋友来说,喝上这样一道鸽子汤,对身体是非常有好处的。鸽子汤的做法根据所加材料的不同而不同,这里小编给大家介绍一道最为简单的鸽子汤做法。
![鸽子汤3](/d/file/bigpic/2016/04/03/v1bhq1u4wsh.jpg)
枸杞鸽子汤,适用于各种年龄段的人群,把鸽子内脏清楚之后,清洗干净,枸杞提前用清水浸泡一会儿,准备几片生姜,将鸽子、枸杞和生姜倒在炖锅中,先用大火烧开,然后改成小火,炖几个小时,直至鸽子肉炖烂即可,最后在锅中加一点食盐提味就可以了。这种做法的鸽子汤非常清淡,但是一点不亚于加入大量配料的鸽子汤,这道汤里饱含的全是鸽子最原本的味道与营养,而且非常温和,即使大病初愈的人喝这道汤也不会因为突然大补身体遭受不住。虽然枸杞需要的火候不多,可能炖上几个小时之后已经炖烂了,但是我们要的就是这种效果,将枸杞与汤汁完美的融合在一起,正是这种枸杞鸽子汤的亮点所在。