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冰镇酸梅汤的做法

用料
乌梅50g
山楂干50g
甘草5g
糖桂花15g
冰糖50g
 
冰镇酸梅汤的做法步骤
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   1.称量50克山楂干。

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   2.称量乌梅。

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   3.5克甘草。

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   4.自己腌的桂花糖。

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   5.乌梅.山楂干.甘草凉水泡30分钟。

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   6.浸泡的水倒掉,锅内加满水,加入泡好的材料.大火煮开,转小火30分钟。

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   7.锅里的水大概只有一半了,关火,加冰糖。

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   8.晾凉后加糖桂花。

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   9.过滤后剩的渣还可以加少量水再煮一次,两次煮出来的酸梅汤兑在一起.,盛到乐扣盒里入冰箱冷藏。

小贴士

   1.甘草要少放,我女儿就不喜欢那个味儿.我第一次放了10克,女儿说甘草味儿大,第二次放了5克.
2.药店里的人说可以煮三次,然后把所有的水放在一起,就像熬药那样.我煮了两次.
3.一般盛到乐扣盒里入冰箱冷藏.我是放冷冻室了,结果冻得结冰了,拍照的时候还有冰块漂浮在上面呢.喝起来真爽啊.

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