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红枣花旗参乌鸡汤的做法

用料
乌鸡600g
适量
姜片3片
红枣6个
花旗参片10g
 
红枣花旗参乌鸡汤的做法步骤
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   1.乌鸡半只洗干净,红枣、姜片、花旗参片

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   2.红枣冲洗后去核备用,乌鸡剁块

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   3.锅里加入适量的水,冷水下乌鸡开火

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   4.水开后,捞起浮沫

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   5.把乌鸡和汤一起倒入炖锅

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   6.再加入姜片、花旗参片、红枣

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   7.盖盖炖2个小时

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   8.炖好后,再用勺子撇去多余的油分

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   9.下盐调味即可

小贴士

   1、乌鸡焯水的时候冷水下锅,烧开再撇去浮沫,这样汤更鲜美,乌鸡口感也好

2、红枣最好去核,带核的红枣一起炖汤比较容易上火

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