1.先把鲫鱼杀好，清理干净

　　 2.豆腐准备好，用清水过下

　　 3.起油锅

　　 4.放入生姜

　　 5.鲫鱼放入，油煎一下

　　 6.放入清水

　　 7.等水烧开后，撇去浮沫，倒入料酒

　　 8.豆腐切成小块

　　 9.放入锅中同煮

　　 10.等鱼汤成奶白色即可出锅

　　 11.成品