- 用料
- 鸡肉150g
- 土豆1个
- 玉米粒100g
- 洋葱碎30g
- 黄油20g
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葡萄酒10ml
- 鸡精少许
- 蒜瓣3个
- 高汤1000ml
- 西式奶油鸡肉玉米汤的做法步骤
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1.准备好所有的食材。
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2.鸡肉切小丁用盐和白胡椒粉腌制5分钟。
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3.土豆切丁,洋葱,蒜瓣切碎。
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4.锅放入黄油烧热。
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5.倒入洋葱碎和蒜末炒香。
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6.放入鸡肉翻炒片刻。
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7.加入葡萄酒炒香。
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8.然后放入土豆和玉米粒继续翻炒。
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9.然后加入鸡高汤。
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10.大火煮开后撇去浮沫。
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11.加盖转小火慢煮25分钟。
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12.土豆熟烂加盐调味。
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13.在加入胡椒粉。
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14.加少许鸡精调味即可。
- 小贴士
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这道汤羹最好用鸡高汤烹制,如果没有用清水也可。
加入土豆是为了增加汤的浓度,所以土豆一定要煮烂。