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烤箱版虫草花煲鸡汤的做法

    虫草花煲鸡汤用料工具

    主料:草鸡(半只)虫草花(20克)黄芪(4-5片)太子参(少许)红枣(3颗)水(适量)辅料料酒(适量) 小葱(2根)姜片(3片)盐(少许)
    厨具: 电烤箱分类常见菜式私房菜汤羹清淡烤数小时简单难度

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    虫草花煲鸡汤的做法:

    虫草花煲鸡汤

    1.草鸡半只,最好选2斤半左右的,取无脊椎骨的那一半,洗净切块

    虫草花煲鸡汤

    2.锅里放冷水,下鸡块加少许料酒,大火烧开,目的是去掉些血水和鸡油

    虫草花煲鸡汤

    3.虫草花干和黄芪,太子参用水洗过后清水稍微泡一下

    虫草花煲鸡汤

    4.淖好水的鸡块冷水冲一下,放入烧锅,加上虫草花,黄芪,太子参,葱结,姜片,红枣,适量料酒

    虫草花煲鸡汤

    5.一次加入足量的水,煲汤千万不要后面再添水

    虫草花煲鸡汤

    6.烤箱预热200度,放入烤箱 上下火热风,30分钟

    虫草花煲鸡汤

    7.放入烤箱 上下火热风,30分钟

    虫草花煲鸡汤

    8.放在烤箱底板上,盖上锅盖,

    虫草花煲鸡汤

    9.30分钟后,汤在沸腾了

    虫草花煲鸡汤

    10.烤箱温度转100度,继续90分钟。这时可以去做自己的事啦,不用担心其他问题咯,小睡一下或者出去小逛一圈都可以,回来时美美的靓汤等着你呢

    虫草花煲鸡汤

    11.汤的色泽清澈,淡淡的金黄,有鸡肉的香味,虫草花的清香,淡淡的黄芪味。再加一点点盐调味就足够了

    虫草花煲鸡汤

    12.深秋的雨夜,来上一碗暖心的热汤,所有烦躁一扫而光

    虫草花煲鸡汤

    13.再来诱惑一下你的胃。。。。

    小窍门:

    虫草花煲鸡汤是很滋补的一道汤品,虫草花能调节人体的内分泌,缓解人体的衰老,而鸡肉是脂肪量相对较少的一种肉类,因些对于想美容养生的人来说味道鲜美,营养丰富的虫草花煲鸡汤效果还是挺不错的。

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