现在，人们的生活变得越来越好。过去，我们经常以能不能吃到肉为生活好不好的标准。而现如今，随着我们的身边越来越多的人患有心脑血管疾病，我们也认识到，长期大鱼大肉、高脂肪等营养富集的生活方式，也是一种不健康的表现。因而，在日益追求营养均衡的今天，我们也需要更多的粗纤维食物来改善我们的饮食结构和生活方式。在众多的膳食图谱中，燕麦就是非常不错的粗纤维食品。

燕麦的营养价值

我们必须承认，肉类或者高脂肪类的食物对我们人体所要的能量的补充具非常巨大的作用。但是，过多的使用肉类，就会出现想而易见的副作用，比如说肥胖或者心脑血管等疾病。那么，什么样的食物可以既能补充我们身体缺失的能力，还能不发胖、更健康呢？诚如我们所论及的，燕麦就是其中良品。

燕麦中含有非常丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，也富含大量的钙、镁、钾等微量元素，如果每天都能食用燕麦的话，不但身体能力会得到良好的补充，更重要的是，也不会使人发胖，达到膳食平衡的目的。

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