实用菜谱网

清炒山药怎么做不粘
2015-11-20
山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分,会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后,放一点盐,滴几滴醋,把洗净切好的山药往沸水中一过,50秒左右迅速取出,然后再往凉水中一浸。这样的...
酸辣大白菜怎么煮?
2015-11-20
热菜:准备好材料,白菜,红辣子,花椒,油,盐,醋,鸡精,有这些就可。 主要是掌握火候,火一定要大,不能时间太长, 长了会出现水 , 炒出来白菜必须是脆的,那才有味,最后喷点醋,再放鸡精OK拉。(简单...
拔丝苹果怎么做?
2015-11-20
拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在...
清炒山药怎么做?
2015-11-20
清炒山药原料:山药一段胡萝卜半根菜心几根调料:盐1/2小匙清炒山药的做法1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。2....
酸辣大白菜怎么炒的??
2015-11-20
材料:大白菜一棵,剁泡红辣椒,干红辣椒,白醋,盐,大蒜,鸡粉少许,生粉少许.做法:1,白菜切成块状,梗和叶子分开放,干辣椒切开两半,大蒜拍碎备用.2,放油烧热,放入剁泡红辣椒,...
鸡丝银鱼汤怎么做?
2015-11-20
银鱼的营养价值:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾.尤适宜体质虚弱、营...
蚝油生菜的做法详细介绍?
2015-11-20
生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,盐1克,味精3克,汤适量,蒜末3克。蚝油生菜的做法:①把生菜用清洗干净。坐锅放水,加盐、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里;②坐勺放油,加蒜炒一...
酸辣大白菜怎么做?
2015-11-20
原料:白菜梆3片  干辣椒6根  白糖1汤匙(15克)  盐1/2茶匙(3克)  米醋3汤匙(45ml)生抽1汤匙(15ml)  大葱5片    香油2滴做法:(1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白...
姜椒鱼汤怎么做?
2015-11-20
姜椒鱼汤的制作材料:主料:鳙鱼500克辅料:肉桂5克,桃仁10克,干姜8克,香菜15克调料:胡椒3克,花生油30克,盐4克,味精1克姜椒鱼汤的特色:微辣爽口,汤汁浓厚。做法:1. 胖头鱼去鳞...
蚝油生菜具体烹饪方法
2015-11-20
很简单,1.准备好一瓶耗油,和一些生菜,还有蒜,炒青菜的时候,放上蒜,味道会更好2.到少许油,等油开始热的时候把切碎的蒜放入,呛香,然后大火,把生菜到处翻炒,这些青菜都很容易熟,所以大...
枸杞山药排骨汤
2015-11-20
枸杞山药排骨汤,健脾益肾、滋阴润肺的一款好汤,山药滋养强壮,助消化,枸杞含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神...
酸辣汤怎么做?
2015-11-20
材料:豆腐,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋。(还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤)。调料:高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油。酸辣汤的做法1、火腿切成细丝.2、将豆腐...
牛蒡海带汤怎么做?
2015-11-20
材料:牛蒡500克,海带结200克,红萝卜1条,排骨500克,盐少许 做法:1、牛蒡和红萝卜去皮洗净,切成滚刀块,牛蒡块用清水浸泡待用;海带结冲净,沥干水分。2、排骨洗净,放入沸水中氽烫一下,捞...
花生排骨汤怎么做?
2015-11-20
[原料/调料] 焖香土豆罐头 1罐 猪小排骨 1/2斤 盐 适量 水 5杯 [制作流程] (1)将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞起,用清水洗净备用。 (2)用另一锅子,将...
带鱼海带汤怎么做?
2015-11-20
主料:带鱼300克,海带(鲜)100克辅料:青椒60克,辣椒(红,尖)45克调料:大葱15克,酱油10克做法:1. 带鱼去除内脏和鳍,洗净,切成5厘米长的段;2. 海带浸在温水里泡软,再用清水洗净,切成...