- 油蒸鸡怎么做？
- 2015-11-20
- 用料：鸡一只 盐局鸡粉一小包 盐1/2小勺 油适量做法：1、鸡洗干净，抹干水，盐局鸡粉与盐混合擦在鸡身内、外，给鸡做五分钟按摩，适量油抹遍鸡全身；2、鸡放入冰箱，腌四小时以上；3...
- 红烧鸡块里面放什么大料好吃？
- 2015-11-20
- 葱、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、干红椒、五香粉、料酒、白砂糖、酱油 追问：桂皮，我怎么觉得放里面味道很大？觉得不怎么好吃的. 回答：桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，桂皮因含有挥...
- 花椒白斩鸡怎么做？
- 2015-11-20
- 原料：仔公鸡、骄王牌鲜花椒、干辣椒段、姜泥、蒜泥、胡椒、葱花、酱油、糖、味精、红油。制法：将鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。锅内注油，烧至六成熟，放入鲜花椒、干辣...
- 香辣口水鸡怎么做？
- 2015-11-20
- 口水鸡材料: 三黄鸡1只、葱段姜片适量葱姜末适量(可以榨成葱姜汁)、麻油2勺、花椒油1勺、白糖1勺、香醋1勺、味极鲜1勺、芝麻酱1勺、料酒1勺、辣椒油2勺、鸡精1勺、盐适...
- 川菜红烧鸡翅怎么做？
- 2015-11-20
- 红烧鸡翅的制作材料：川菜红烧鸡翅主料：鸡翅一袋（翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。川菜红烧鸡翅调料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可...
- 口水鸡的正宗汁怎么调？
- 2015-11-20
- 四川口水鸡的调料汁,最重要的部分就是熟油辣椒(油泼辣子)和红油,两者不同,做法分别如下: 熟油辣椒(油泼辣子): 选用粗颗粒的辣椒面,放入容器,表面撒上芝麻.将植物...
- 红烧鸡块怎么烧好吃
- 2015-11-20
- 红烧鸡块原料:笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。配料：酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。制作方法:1)将笋鸡...
- 红油口水鸡怎么做？
- 2015-11-20
- 材料：童子鸡1只（750克）、姜片5片、香葱3根、花椒15颗、料酒1大匙芝麻香油25ml、沙拉油50ml、蒜蓉15克、姜蓉15克、辣椒面1大匙、辣椒粉1大匙、 花椒20颗生抽1大匙、盐1/2...
- 白斩鸡详细做法
- 2015-11-20
- 原料：嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克。做法：1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；2、将鸡洗净，放...
- 麻辣口水鸡怎么制作？
- 2015-11-20
- 用料：琵琶腿三只、葱姜大蒜、八角、麻椒、香叶、桂皮、熟芝麻做法：1、鸡腿洗净，用少许盐和料酒抹匀，腌制10分钟。2、锅中注入没过鸡腿的水，添加葱姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫，转...
- 做白切鸡的窍门 ？
- 2015-11-20
- 白切鸡用1只重1000g左右的嫩鸡，宰杀后收拾干净。将其放入1个大锅里，倒入能没鸡身的清水，同时放进适量的葱、姜和白酒，用大火烧开，撇去浮沫，再移至小火上焖煮15分钟，加适量食盐，鸡刚...
- 如何用电饭锅清炖鸡
- 2015-11-20
- 把鸡清洗干净，用沸水焯一下，去血污.及杂味，电饭锅加水，以没过鸡为准，加八角一至两粒，葱姜..一粒砂仁即可。加盖煮开，去浮沫。至软烂，出锅时加味精.盐调口，撒香菜末葱末，少许胡椒粉即可...
- 红烧茄子怎么做？？炸茄子会很吃油吗？
- 2015-11-20
- 如果你爹妈不能吃油太大的话,就不要做炒的茄子,它是很吸油的.油放少了不好吃的.如果一定要吃的话可以做蒸的:1把茄子切成4份,并把茄子中间切出一个凹槽,并放如盐水里,防止...
- 红烧茄子与糖醋茄子的家庭做法
- 2015-11-20
- 红烧茄子#13;#10;原料：#13;#10;1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。#13;#10;2、料酒两匙。#13;#10;3、八角（大料）两玫。#13;#10;4、葱三棵，切碎。#13;#10;5...
