- 西湖牛肉羹怎么做？
- 2015-10-19
- 西湖牛肉羹详细介绍 制作工艺1.
牛肉剁碎(或绞碎)，加苏打粉2克、生粉10克、奶粉10克、味精2克、盐2克、酒2克拌匀，腌渍50分钟;草菇切粒;蛋白打匀。2.
锅中倒入2杯清水烧...
- 怎样做牛肉羹？
- 2015-10-19
- 原料：牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个调料：盐、味精、胡椒粉、生粉作法：
1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋...
- 西湖牛肉羹怎么做才正宗
- 2015-10-19
- 西芹牛肉羹的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 西芹牛肉羹的制作材料： 主料：西芹100克,牛肉(...
- 牛肉羹要怎么做才好吃
- 2015-10-19
- 牛肉羹包括： 鱼肚牛肉羹、豆腐牛肉羹、西红柿牛肉羹和西湖牛肉羹等等。 也就是说内容食材有些不一样! 其中， 鱼肚牛肉羹的制作方法
主料:泡发鱼肚五条，牛肉半块 辅料:鸡蛋...
- 浙菜特色菜西湖牛肉羹怎么做？
- 2015-10-19
- 原料：牛肉4两、洋葱半个、洋菇2两、胡萝卜1/3 支、香菜末2大匙、高汤6杯酱油1茶匙、蛋白半个、太白粉1茶匙、盐1茶
匙、胡椒粉1/8茶匙、可口香醡1茶匙 做法 ：首先把牛...
- 西湖牛肉羹的做法是什么？
- 2015-10-19
- 主料：牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 调料：盐,味精,胡椒粉,生粉 教您西湖牛肉羹怎么做，如何做西湖牛肉羹才好吃 1、牛肉剁成小粒，冷水下锅...
- 西湖牛肉羹的肉末结团怎么办？
- 2015-10-19
- 放点淀粉还有醋，最好是嫩肉粉，再等水开了再下锅。西湖牛肉羹很不好做，偶们饭店的师傅都说，成形困难，不是散了就是紧紧团的。要看火侯，...
- 桂花糖炒年糕是怎么做的？
- 2015-10-19
- 桂花糖炒年糕的制作材料：粳米2500克，猪油5000克(耗1900克)，白糖2500克，蜜桂花125克。桂花糖炒年糕的特色：色泽淡黄，外焦内糯甜。 教您桂花糖炒年糕怎么做，如何做桂花糖炒年...
- 桂花糖藕怎么做呢？
- 2015-10-19
- 江南小点 桂花糯米糖藕原料：藕，糯米 配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉 做法：
1。将藕刮去表皮、洗净;糯米洗净沥干水备用;酸梅泡水，待用; 2。切去藕的一头做盖用，将糯米...
- 桂花糖粥怎么制作？
- 2015-10-19
- 原料配方：上白糯米1.5千克桂花15克赤豆(选大红袍种)750克白糖1.25千克 制作方法： 1.将赤豆除去杂质洗净，放入锅内，加宽水用大火烧沸后，改用小火焖至成裂取出;将白糖加沸水...
- 桂花糖是怎么制作的？
- 2015-10-19
- 先放薄薄的一层，然后再放些砂糖，也是薄薄的一层哦，盖满刚才的桂花就可以了，然后再放桂花，就这样花一层糖一层，直到最后所有的花都放入玻璃瓶子后，在最上面盖上厚厚的一层白砂糖...
- 桂花糖可以用新鲜的桂花做吗?
- 2015-10-19
- 二种做法：一、提取桂花香精，用香精和在糖里，这是常规做法，二、把干桂花磨成粉和在糖里，这是小作坊操作法。很少用的。鲜桂花只能炒糖年糕或家里冲藕粉吃，要不就是桂花莲子羹。...
- 桂花酱和桂花糖怎么做？
- 2015-10-19
- 材料： 新鲜的桂花(如为干燥的桂花时需先用水泡软)、盐少许、砂糖(依个人喜爱适量加入)、清水(溶盐、糖之用) 做法： 桂花剁碎 ,糖 +
清水加热用中大火溶解，溶液冒大气泡时...
- 做桂花糖的桂花是专门的桂花吗
- 2015-10-19
- 就是外面卖的桂花就可以做 材料： 新鲜的桂花(如为干燥的桂花时需先用水泡软)、盐少许、砂糖(依个人喜爱适量加入)、清水(溶盐、糖之用) 做法：
桂花剁碎 ,糖 + 清水加热用...
- 怎么烧椒汁肥牛
- 2015-10-18
- 原料： 美国IBP肥牛300克，金针菇250克，菜胆12颗 辅料：江津鲜花椒30克，鲜椒汁100克，青红尖椒圈各3克，葱油50克 制作过程： 1、金针菇去头，分为12份，肥牛切薄片逐一卷上金针...
