- 醪糟炖蛋怎么做？
- 2015-11-04
- 醪糟炖蛋 原料：醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖 做法： 1.做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。 2.然后放入冰糖熬化。 3.放入煮好的鹌鹑蛋。...
- 啥是精盐？在哪儿能买到？
- 2015-11-04
- 精盐是纯度高的含碘盐!!
你如果是从那些菜肴书里看到的话，它里面的精盐就是指我们日常食用的盐。。精盐只是一个专业术语罢了!!在吴国的一个叫甘藻湖驿站里千货商有卖...
- 大粒盐与精盐哪一种好
- 2015-11-04
- 大粒盐就是普通盐。普通盐包括粗盐和日晒精细盐。粗盐即海、湖盐区生产的原盐。日晒精细盐指中国南方海盐区根据气温高、降水频的特点，采取新卤、薄晒、短时间结晶、定期...
- 牛肉汤河粉怎么做？
- 2015-11-04
- 牛肉汤河粉 材料: 淀粉条120公克，菲力牛肉70公克，洋葱10公克，牛骨高汤500㏄，银芽40公克，九层塔少许，薄荷叶少许，柠檬1/4颗，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/6茶匙，白胡椒粉少...
- 醪糟汤圆怎么做？
- 2015-11-04
- 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 口味：糟香味 工艺：煮 醪糟汤圆的制作材料： 主料：糯米粉400克 辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克...
- 自制河粉怎么做？
- 2015-11-04
- 材料: 大米：水1：1.5，木薯生粉：水1：2，生粉水：米浆1：3 做法: 1.米浆 2.木薯和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅...
- 粉丝蒸扇贝怎么做？
- 2015-11-03
- 材料: 扇贝5个，冬粉半把，蒜仁8颗，葱2根，姜20公克，沙拉油50㏄，蒸鱼汁3大匙，料理米酒1大匙 做法: 1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，冬粉用冷水浸泡约15分钟备用。 2.将扇...
- 粉丝肉蟹煲怎么做？
- 2015-11-03
- 菜 名： 粉丝肉蟹煲 主 料： 肉蟹1只(重约900克)，粉丝适量。 配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。 做 法：
1、肉蟹斩杀，切小件。粉...
- 肉丝炒蕨根粉怎么做？
- 2015-11-03
- 材料：蕨根粉150g，里脊肉100g，黄瓜1根 调料：盐1/2小勺，生抽1小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1/4小勺 1、里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉 2、蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮...
- 粉丝娃娃菜怎么做？
- 2015-11-03
- 材料： 娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根 调味料： 生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙 做法： 1.将粉丝用冷水...
- 粉丝排骨汤怎么做？
- 2015-11-03
- ≮美食原料≯ 水发绿事粉150克，羊排骨200克，香菜25克，花生油40克，盐4克，味精1.5克，料酒15克，米醋5克，蒜2克，葱、姜各5克，胡椒面2克，鲜汤750克。 ≮美食做法≯ 1、将绿豆粉...
- 粉丝菠菜怎么做？
- 2015-11-03
- 菜系及功效：私家菜便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：白烧 粉丝菠菜的制作材料： 主料：菠菜250克,粉丝50克 调料：大葱10克,姜10克,盐4克,...
- 味精使用九不宜有哪些？
- 2015-11-03
- (一)用量不宜过多 每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿，以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。 (二)炒菜时不宜放入过早 炒菜一般...
