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什锦炖肉怎么做?

原料:带皮五花肉300克,竹笋150克,木耳数个,腐竹150克。
调料:液体炖肉香6毫升,盐、酱油、植物油适量。

制作方法:
1,将肉洗净切2公分见方肉块;
2,竹笋切片,木耳、腐竹用温水泡过洗净,腐竹切段,把他们均焯水;
3,锅中放植物油,油热放入肉块翻炒,加入液体炖肉香(喜浓香者型可加少许液体十九香)、酱油炒匀,加水炖至肉将熟即可。

小贴士:制作此菜要注意液体炖肉香的使用时机,菜入锅后即可加入,其中的配菜也可依据个人的喜好进行调整。液体炖肉香是使用专利技术精制而成的像酱油一样的佐料,用它炖肉,一斤肉用5毫升(加一斤素菜或水加用3毫升),葱姜蒜等什么大料都不用放(含料酒)。不用为配料犯愁,不用为加工大料费事,也不用为挑拣大料费劲,肉的味道鲜香清醇。

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