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怎样去除烤肉的焦味

来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网小编

如果手头上工具比较齐全，可以先将食物进行腌制--用料酒、白酒、蒜、等调味料。之后燃烧炭火的时候要架空！让空气充分进入。这是一种如果在外面野炊的话，就找一些草放到炭火上烧制，也可以起一定的作用~