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猫耳朵

用料
小麦面粉200g
鸡蛋2个
荷兰豆40g
西红柿1个
适量
适量
生抽15ml
胡椒粉1小勺
鸡精适量
鸡胸肉适量
洋葱适量
青椒半个
猫耳朵的做法步骤
养生食谱大放送

   1.面粉加鸡蛋和水和成软硬适中的面团。

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   2.将醒好的面团擀成薄片。

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   3.将面切成丁。

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   4.在寿司帘上搓成猫耳朵的形状。

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   5.搓好的猫耳朵。

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   6.鸡胸肉切成丁用胡椒粉生抽盐油腌上。

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   7.切好的青椒洋葱和荷兰豆。

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   8.西红柿切块。

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   9.热锅凉油,油热后放入鸡胸肉炒到发白倒入生抽,再加入荷兰豆翻炒。

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   10.接着放入西红柿炒出汤,再放入青椒和洋葱,最后放盐,鸡精。

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   11.将煮好的猫耳朵捞出,将炒好的菜浇在猫耳朵上即可。

小贴士

   家里如果有小孩子的话最好在擀面时薄些,这样猫耳朵也薄。

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