- 用料
- 娃娃菜250g
- 粉丝80g
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 葱适量
- 粉丝娃娃菜的做法步骤
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1.娃娃菜切成丝，葱切碎
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2.粉丝用冷水泡软
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3.锅内放油，放入鸡蛋炒熟
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4.鸡蛋拨一边，放入葱炒香
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5.加入娃娃菜翻炒
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6.加入粉丝翻炒
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7.调入一点生抽翻炒均匀，调入盐和鸡精调味即可
- 小贴士
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1.炒菜用的粉丝一定是用冷水浸泡，而不是热水。泡软之后再炒，炒出的粉丝会柔韧可口。
2.一点生抽可以提鲜，最好不要省略。
