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煎饺的做法

  大家都说只有北方人喜欢吃饺子,其实这说法不完全对,可能大部分南方人不喜欢吃饺子,而且不会包饺子,我是比较例多,记得小时候家里人就都喜欢吃饺子,所以每年过新年时都会包饺子吃。平时也会偶儿包一包,但这种机率非常少。后来生活条件越来越好,包饺子的机会也越来越多,而且全家都喜欢吃妈妈做的煎饺,其他类型的饺子基本上都不爱吃。就因为这样,我也慢慢学会了煎饺。现在就连我家小朋友和豆爸也都爱吃煎饺,每次包好饺子,他们都会要求煎着吃,吃起来味道更香。

  好吃看得见的煎饺

  材料:饺子皮2斤、前腿肉1.5斤、香菜1把、盐和油适量

煎饺

  煎饺的做法

  1、前腿肉洗净后剁成肉馅,加入适量油和盐拌均匀,使其充分入味

煎饺步骤1

  2、香菜洗净后,切碎沫放入肉馅中拌均匀

煎饺步骤2

  3、左手拿饺子皮,右手用勺子加入适量的肉馅,两头用力一掐饺子就成

煎饺步骤3

  4、平底锅清洗干净,烧干水份,将包好的饺子摆整齐放锅中

煎饺步骤4

  5、煤气炉开中火,放上平底锅,烧热后倒入大半碗开水到锅中,盖上锅盖

  6、等听不到锅中有水声时,打开锅盖,滴入几滴油小火慢慢煎至饺子表皮没水份即可

  7、饺子出锅后,用醋、酱油、香油调味蘸上饺子吃

煎饺的做法

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