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葱香手撕饼的做法

    手撕饼属于饼类的一种,没有内陷,是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼,一般分为原味、奶香味、葱香味三中,手撕饼烙成之后口味劲道松软,回味无穷。

    葱香手撕饼用料工具

    主料:面粉(适量)小葱(适量)辅料 植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)
    厨具: 平底锅分类主食葱香煎一小时普通难度

    葱香手撕饼的做法:

    葱香手撕饼

    1.准备好面粉。

    葱香手撕饼

    2.加适量盐和花椒粉。

    葱香手撕饼

    3.用水和成较软的面,醒20分钟。

    葱香手撕饼

    4.案板上抹油,把面团放在案板上揉几分钟。

    葱香手撕饼

    5.分成大小一样的小面团。

    葱香手撕饼

    6.用擀面杖擀成薄片,上面刷一层油,均匀撒上葱花。

    葱香手撕饼

    7.像折纸扇一样折起。

    葱香手撕饼

    8.然后再从一头卷起。

    葱香手撕饼

    9.擀成薄饼坯。

    葱香手撕饼

    10.将饼坯放入平底锅中,两面煎至金黄即可出锅(锅里油要多些)。

    葱香手撕饼

    11.趁热撕开,即可享用。

    小窍门:

    面要软,油要多。

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