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凤尾烧卖的做法视频


凤尾烧卖怎么做?

  凤尾烧卖的材料:馄饨皮30张,肉馅200g,鲜虾30只,胡萝卜半根,杏鲍菇100g,葱、食用油,生抽、蚝油、盐、香油,适量。

  凤尾烧卖的做法:

  1.韭菜洗净切碎沫,胡萝卜、杏鲍菇、葱姜切碎。

  2.锅预热加入食用油下入肉馅翻炒,下入胡萝卜翻炒均匀,下入1茶匙盐,点入1调羹生抽翻炒均匀盛出备用。

  3.另起锅下入杏鲍菇翻炒均匀,起锅前加入适量耗油翻炒均匀,炒好的杏鲍菇和炒好的肉馅放入容器,稍凉,韭菜和炒好菇、肉加入香油适量调拌。

  4.取一张馄饨皮包入馅料,另取一只凤尾虾仁一起收口包好,虾尾露在烧卖中间,在笼屉底部抹薄油放入烧卖,也可以玉米皮抹薄油排好烧卖,放入入蒸锅蒸格,大火开火蒸8分钟。

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