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香煎小薯饼的做法

    每日早餐不重样,给孩子的早点!

    主料

    小土豆3只  胡萝卜半根  火腿1根  黄瓜半根

    辅料

    面粉适量  橄榄油适量  盐少于  味精少于  黑胡椒粉少于  番茄酱适量

    香煎小薯饼的做法

    1.所有材料切丁备用,土豆蒸熟压成泥备用!

香煎小薯饼的做法

    2.胡萝卜丁煸炒

香煎小薯饼的做法

    3.将胡萝卜、火腿、黄瓜和土豆泥拌匀,加入面粉适量,直拌到有劲道的感觉(和做肉圆陷感觉差不多)

香煎小薯饼的做法

    4.拌完后用小勺挖一勺,入油锅(小火)

香煎小薯饼的做法

    5.小火煎透…只能用小火,一直用小火哦,心急火大的话,就会焦掉!

香煎小薯饼的做法

    6.小火煎透成型后,翻面继续,知道两年都成型,呈金黄色即可(挺费精神的,需要耐心)

香煎小薯饼的做法

    7.完成!装盘,底下垫上吸油纸,除油!

香煎小薯饼的做法

    8.浇上番茄酱装点下,就ok啦!

香煎小薯饼的做法

    烹饪技巧

    整个过程中,出特只能用小火外,也不能用力按压薯饼,否则容易散开!

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