- 用料
- 牛肉160g
- 意大利面200g
- 油适量
- 盐适量
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 姜适量
- 大蒜适量
- 西红柿酱适量
- 淀粉适量
- 白砂糖适量
- 酱油适量
- 胡椒适量
- 牛肉意大利面的做法步骤
-
1.备好食品材料:意大利面、洋葱、西红柿酱、青椒、姜、蒜。西红柿酱的制作请参照http://www.haodou.com/recipe/325708
-
2.将羊肉、姜和蒜切好备用。
-
3.将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。
-
4.挤入几滴柠檬汁,拌均,略腌几分钟。注:柠檬汁的作用除异味,增香。
-
5.洋葱和青椒切丁备用。
-
6.起一煮锅,水开下面。
-
7.面煮熟控干水份。
-
8.将西红柿酱拌入面中。
-
9.起一炒锅,热锅热油下洋葱和青椒炒出香味,加盐调味,盛出备用。
-
10.原锅倒入适量的油,下腌好的牛肉,炒断生。
-
11.下炒好的洋葱。
-
12.两者翻炒均即可。
-
13.将8和12盛到西餐盘中即可享用。
- 小贴士
-
1.柠檬汁的作用除异味,增香。在西餐中常用。
2.面煮个8、9成熟,拌入西红柿酱,如面煮到10成熟,再吸收酱汁就会太软。