- 用料
- 剩余派皮300g
- 粗砂糖适量
- 全蛋液适量
- 砂糖小方块饼干的做法步骤
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1.把剩余派皮捏成面团、冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~适用于双果派http://www.haodou.com/recipe/332998柠檬派http://www.haodou.com/recipe/330774
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2.将薄片切去边角、成为规则的方形
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3.鸡蛋打入碗中、打散
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4.在面片上刷一层蛋液
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5.撒一层粗砂糖
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6.用刀切成小方形
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7.把切好的面片放在烤盘上、
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8.放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右
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9.至表面金黄色即可
- 小贴士
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可以用模具刻出各种形状的小面片烤成各种形状的饼干