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砂糖小方块饼干的做法

用料
剩余派皮300g
粗砂糖适量
全蛋液适量
 
砂糖小方块饼干的做法步骤
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   1.把剩余派皮捏成面团、冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~适用于双果派http://www.haodou.com/recipe/332998柠檬派http://www.haodou.com/recipe/330774

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   2.将薄片切去边角、成为规则的方形

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   3.鸡蛋打入碗中、打散

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   4.在面片上刷一层蛋液

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   5.撒一层粗砂糖

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   6.用刀切成小方形

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   7.把切好的面片放在烤盘上、

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   8.放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右

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   9.至表面金黄色即可

小贴士

   可以用模具刻出各种形状的小面片烤成各种形状的饼干

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