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星星饼干的做法

用料
低筋面粉200g
鸡蛋2个
白砂糖30g
1g
泡打粉2g
 
星星饼干的做法步骤
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   1.准备两个新鲜鸡蛋,打在小盆中。

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   2.加入白砂糖,用打蛋器搅拌至糖融化,再加入盐搅拌均匀。

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   3.筛入低粉,倒入泡打粉。

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   4.揉成面团,只要成团即可,不要揉的时间太长。

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   5.擀成面皮,用模具压出花型。

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   6.将切好的饼干胚放在铺有锡纸或油纸的烤盘上,155度20分钟左右。

小贴士

   因为这次用模具做出的花型较大,所以烤的时间会长些,烤出的效果会软一点。如果做得小,要适当减少时间,烤出的成品会比较脆。

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