眼下的时节,正好桃子还比较多,桃子如果一次买得比较多又担心吃不完的话可以选择自制黄桃罐头,既简单又能长期保存。而且口感和味道也都还不错,当然除了黄桃还能选择另外的水果。
自制黄桃罐头
制作罐头的时候一定要注意玻璃瓶要稍微厚一些的,避免炸裂。
食材准备
黄桃,空瓶子,白糖,食盐,凉白开,冷清水,生粉适量。
方法步骤
1、将桃子放入清水中,加入生粉拌匀,搓洗干净;
2、洗净的桃子用水果刮去皮,然后取出桃子的果肉浸泡淡盐水中;
3、砂锅中加入适量凉白开,放入果肉,加入适量冰糖,白糖,大火煮开后转中小火煮20分钟;
4、煮至软中带硬时关火,放入玻璃瓶中,加入汤汁没过,盖盖密封后冷却,放入冰箱冷藏即可。
小贴士
玻璃瓶要事先消毒,沥干才能用。
简易自制黄桃罐头
利用以前喝的果珍,也能制作罐头,味道都还不错。
食材准备
桃子适量,甜味果珍一袋。
方法步骤
1、桃子削皮切块待用;
2、锅中加入果珍,适量水,放入桃子煮开;
3、倒入桃子,煮15分钟后即可冷却密封保存。
小贴士
桃子的软硬程度可以由煮的时间来控制。
自制黄桃罐头的注意事项
1、玻璃瓶要无裂痕,果肉趁热装入,拧好瓶盖;
2、放在阴凉通风处或者冷藏保存,消毒好,密封好的话能够保存一年左右;
3、果肉药用淡盐水泡一泡,能够增加甜味,还能消毒。