“大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬”，这小儿剥莲蓬是不是为了获取莲子，然后做一锅莲子银耳汤给大家呢，就是不知这小儿是否知晓莲子银耳汤的做法。亦或是直接剥莲蓬食其子，不知其是否觉之甚苦。
红枣莲子银耳汤的做法
食材准备
银耳适量，百合适量，莲子少许，红枣少许，枸杞适量，冰糖适量。
方法步骤
1、银耳放入冷水中浸泡，洗净后撕成小块，饱和剥片；
2、枸杞泡几分钟洗净沥干，红枣和莲子洗净待用；
3、砂锅中装入适量水，加入银耳，莲子，百合和枸杞，烧开后中小火熬一个小时；
4、然后放入适量的冰糖，搅匀，再煲半小时左右即可出锅。
木瓜莲子银耳汤的做法
食材准备
银耳适量，木瓜适量，莲子少许，枸杞，冰糖少许。
方法步骤
1、将莲子，枸杞，银耳泡发待用，木耳洗净切块；
2、泡好的莲子用牙签等物去掉莲心，放入锅中；
3、然后加入银耳和适量的水煮半小时左右；
4、接着放入木瓜和枸杞，以及冰糖，煮15分钟，糖粘稠出锅即可。
桂圆莲子银耳汤的做法
食材准备
银耳50克，桂圆50克，莲子15克，冰糖适量。
方法步骤
1、将莲子先泡发几小时，然后加入银耳泡发1小时左右；
2、桂圆浸泡几分钟，洗净，冲洗好后待用；
3、将泡好的银耳洗净，撕成小朵，放入汤煲中；
4、然后放入莲子和桂圆，加入稍多一些的水，煮开后加入冰糖；
5、然后中小火煮90分钟左右即可。
莲子银耳汤的做法提示与营养
莲子心有苦味，如果不适应的可以去除，另外莲子要浸泡3小时以上才容易煮烂，冰糖根据个人口味放。银耳油清除体内垃圾的作用，红枣 可以美容，木瓜据说有丰胸美白的作用，桂圆能安神补血，总之莲子银耳汤能够滋阴润肺，提高身体免能力。
