做菜网导读：肺间质纤维化吃什么好？肺间质纤维化患者的饮食有很多禁忌，下面小编为您介绍肺间质纤维化吃什么好，希望可以帮助患者缓解病情。来看看肺间质纤维化的饮食要求吧。

    肺间质纤维化吃什么好？

    肺间质纤维化是“弥漫性间质性肺疾病”的简称。肺间质纤维化在城市的发病率很高，跟环境污染、长期接触粉尘和细菌引起的肺部感染有很大关系。同时，风湿类的疾病也很容易导致肺间质纤维化。

    对患者的要求是按时、不间断服药，加强营养，摄入高蛋白、高热量、高维生素的食物，注意休息，适当活动，避免劳累、感冒，避免饲养猫、狗、鸟等宠物及花草植物，并注意定期复查。

    那么肺间质纤维化吃什么好呢？下面小编为您介绍肺间质纤维化的饮食：

    1、多食用蛋类、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等易消化的优质高蛋白、富含多种维生素的饮食材料。

    2、多饮水，如果不保证体内水分充足，患者的痰液会变得粘稠，不易排除影响患者健康，因此患者需要保证充足的水分。对于病症严重而不能饮食的患者，必须采用静脉补液保证患者体内的水分平衡。但需要注意的是如果患者有心衰的病情，则患者饮水要适量。

    3、没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

    4、肺间质纤维化饮食的质量宜高。质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，肺间质纤维化患者应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

    5、蔬果宜鲜。新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

    6、若要身体安，三分饥和寒。肺间质纤维化患者要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

    7、肺间质纤维化患者食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境；集体或结伴就餐的形式，都可提高肺间质纤维化患者的就餐兴趣。

    8、肺间质纤维化患者对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉；牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

    9、食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。肺间质纤维化患者对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，肺间质纤维化患者的食物以温热为主。

    10、细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收；蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，是肺间质纤维化患者的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多肺间质纤维化患者的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

    11、菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议肺间质纤维化患者一日的食物组成：谷类150—250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油<30克，食盐<6克，食糖<25克，少饮酒，喝足够的水分。

    12、患者在饮食需要注意少吃煎炸、辛辣等刺激性油腻食物，尽量吃的清淡一些，吃肉要少吃肥肉，以瘦肉为主，这是因为辛辣、煎炸、肥肉等食物，容易生痰，使得体内火气变大，对肺部产生不良影响，加重病情。对于肥胖患者来说还需要严格控制脂肪的摄入量。

    最后提醒，肺间质纤维化患者要忌烟酒。肺间质纤维化患者多数伴有气道高反应状态，烟、酒的刺激，轻易引发支气管的反应，加重咳嗽、气喘等症状。