夏季吃什么利胆？夏天气温高，雨水多，人们容易上火湿热。此时养生重在疏肝利胆，祛湿清热。多吃利胆的食物可以远离胆结石、胆囊癌等疾病。那么，夏季吃什么利胆呢？小编推荐10种食物，来看看吧。

    夏季吃什么利胆？

    1、乌梅

    乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆作用，利于引流胆道的胆汁、减少和防止胆道感染，亦有利于减少蛔虫卵留在胆道内形成而形成胆石核心，从而减少胆石症的发生。

    2、玉米须

    吃煮玉米，要注意留最内层的两层薄皮和玉米须一起煮。这是因为玉米须有利胆、利尿等作用。玉米浑身是宝，连玉米须都可以用来煮水当茶喝，有消除水肿、降低血糖、清热祛湿、清肝利胆的功效。把玉米须与绿茶同泡，就是一款十分简便而又天然无害的减肥茶。

    3、冬瓜

    冬瓜汁主要有三个功效与作用：护肾、润肺、利胆。冬瓜具有利尿消肿的作用。冬瓜含钾盐含量高，维生素C较多，且钠盐含量较低，浮肿病、肾脏病、高血压等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。

    在熬汤时，其实不必将冬瓜皮去掉。有些人水湿凝滞、削弱脾胃，此时就可用冬瓜皮做解药，除了清暑解热外，亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时，如果能够外皮和果肉一起煮的话，效果会更佳。

    4、黄瓜

    黄瓜可以促进食欲、调节消化系统、利尿、利胆。黄瓜对肝和肾都有好处。黄瓜还是一种很好的减肥品，它可以阻止碳水化合物变成脂肪。希望减肥的人，要多吃黄瓜。

    不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

    5、苦瓜

    苦瓜会苦，是因为具有独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解热作用。苦瓜熟透后，色泽桃红，味不甚苦，为平肝利胆、清解血热的妙品。凡患肝炎黄疸症的最宜常吃，也可用来治疗肠热所引起的痔疮。

    苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为“君子菜”。苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。