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丝瓜鸡肾的做法

用料
丝瓜一条
鸡肾100g
调料(详见菜谱)一份
 
丝瓜鸡肾的做法步骤

   1.鸡肾切花,加盐、料酒、生粉抓均腌二十分钟。

   2.鸡肾炒五成熟,装盘

   3.丝瓜去皮切段,蒜爆香放丝瓜,加适量盐,炒至丝瓜变软加鸡肾,加料酒,煸炒一会,加鸡精,装盘。

小贴士

   干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

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