- 用料
- 澄粉60克
- 玉米淀粉15克
- 水100毫升
- 油一勺
- 巧克力适量
- 水晶花的做法步骤
-
1.澄粉和玉米淀粉混合。
-
2.水烧开冲入粉中,混合均匀,盖上盖子,闷5分钟。
-
3.一点一点的加入油,搓成团。
-
4.做好水晶花,放入抹了油的盘中,开水蒸5分钟即可。
-
5.巧克力隔水融化。
-
6.取适量在盘中用牙签或者汤勺刮成树枝状,放冰箱冷藏凝固。
-
7.最后成形:将水晶花摆在树枝上即可。
- 小贴士
-
1、澄粉,玉米淀粉,都属于生粉,如果包装袋上只有生粉二字,可以看下反而,一般都会注明是小麦淀粉还是玉米淀粉;
2、水晶花的馅料随意,可以甜可以咸,可以荤可以素,自由发挥;
3、做好了趁热吃,冷了比较硬。