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冬菇炆鸡翼的做法

用料
鸡翅500g
冬菇50g
适量
适量
适量
适量
酱油适量
淀粉适量
适量
 
冬菇炆鸡翼的做法步骤
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   1.鸡翼斩件备用;

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   2.冬菇泡发后洗干净开边备用;

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   3.烧水把鸡翼焯一下,捞起去用冲一会,去掉血水;

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   4.用姜葱爆香;

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   5.下鸡翼爆炒至微黄;

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   6.把冬菇同鸡翼一起,加入适量的水,盖上盖子煮约15分钟;

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   7.这是煮的过程;

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   8.煮至收汁,调味,加入葱花便可上碟;

小贴士

   鸡翼需焯一下去掉 一定的血水;
冬菇泡发后,我一般不用直接撕开,而不用刀切,听说味道会更好;

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