辣酱香煎秋刀鱼用料工具
主料:秋刀鱼(适量)辅料韩国辣酱(适量) 大蒜(适量)料酒(适量)生抽酱油(适量) 蚝油(适量)
厨具: 电饼铛分类荤菜常见菜式家常菜热菜微辣煎廿分钟普通难度
辣酱香煎秋刀鱼的做法:
1.主要原料。
2.秋刀鱼洗净在鱼身上划口子,便于入味。
3.秋刀鱼放盆里,加入韩国辣酱,拍碎的大蒜,料酒,生抽,蚝油。
4.所有原料拌匀,将秋刀鱼腌制一小时左右。
5.电饼铛加热,刷匀了油。
6.放入腌好的秋刀鱼煎制。
7.煎熟后,再刷一层韩国辣酱,稍微煎制一会儿即可。
8.辣酱香煎秋刀鱼。
小窍门:
用电饼铛我建议单面火煎制,我用的双面火煎制有些糊了。下次我用单面火煎制会更好。