做这道菜讲究都在汤,要上好的高汤才能做出够味儿的上汤菜,有了浓汤宝,做它确实不用愁了。
主料
娃娃菜2棵
辅料
青椒半个 松花蛋1个 火腿肠1跟 大蒜4瓣 姜4片 家乐浓汤宝1块
上汤娃娃菜的做法
1. 娃娃菜洗净一颗切成六条。
2. 松花蛋,青椒,火腿肠全部切丁,家乐浓汤宝一只。
3.蒜、姜切片
4.凉油下蒜片,姜片爆香。
5. 加入适量清水,把浓汤宝放进去煮化,加适量盐。
6.下切好的娃娃菜,大火把娃娃菜煮烂捞出摆放在盘子里。
7.青椒、火腿丁下到剩下的汤里一起煮,调入少许水淀粉让汤汁浓稠,淋入几滴香油即可。
8.送花提前撒在娃娃菜上面,煮好的汤倒在菜上面就可以了。