用料 螃蟹300g 油适量 盐适量 辣椒适量 香辣蟹的做法步骤 1.螃蟹清洗干净 2.去畦子,对半切开。 3.葱,姜,辣椒备用 4.锅加入油,放入花椒炝出香味。 5.倒入葱,姜,辣椒炒出香味。 6.放入螃蟹翻炒。 7.倒入料酒。 8.炒至螃蟹金黄色 9.出锅 小贴士 清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套