用料

　　鸡1000克

　　葱10克

　　姜10克

　　料酒１汤匙（１５ml）

　　老抽１汤匙（１５ml）

　　盐２茶匙（１０克）

　　白糖２茶匙（１０克）

　　醋１茶匙（５ml）

　　无油红烧鸡的做法步骤

　　1.鸡洗净后，切小块，焯水

　　2.焯好水的鸡重新洗净

　　3.将鸡块重新放入锅中，放入调料和水

　　4.煮至鸡肉熟透，水收干为止。

　　小贴士

　　另一半的面团相同的手法即可。