1.排骨300克洗净，香葱2根,生姜几片以及排骨放入锅内

　　 2.烧开,沥出排骨,去掉杂质

　　 3.锅内放油,倒入排骨,翻炒出油分

　　 4.加入白糖5克继续翻炒出糖色

　　 5.加入酱油10克上色

　　 6.浸泡好的香菇

　　 7.将香菇表面划几刀

　　 8.锅内放入香菇,香菇水,以及焯排骨的水,盐3克用中小火40分钟即可.