用料

　　冬瓜200g

　　蒜5g

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　红烧冬瓜的做法步骤

　　1.冬瓜去皮。

　　2.切块。

　　3.起油锅，爆香蒜粒。

　　4.下冬瓜。

　　5.翻炒均匀。

　　6.加盐、生抽、老抽调味（比例自行掌控）。

　　7.淋在冬瓜上。

　　8.翻炒均匀，加一点点水炖煮冬瓜。

　　9.汤汁收干，冬瓜炖煮入味，即可出锅。

　　小贴士

　　冬瓜炖煮入味，收干汤汁即可。