- 用料
- 排骨1斤
- 葱末适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 麻油适量
- 生油适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 蒸排骨的做法步骤
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1.排骨洗净后斩件，然后用适量蒜末、姜末、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
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2.隔水蒸7分钟。
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3.加入葱末继续蒸1分钟即可，亦可不加葱末。
- 小贴士
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在云南当地，甜玉米粒和青豆粒，再加上一点红椒片一起炒，这道菜叫做“两亩地”，吃到嘴里脆脆的，甜甜的。如果下次你去云南旅游，看见菜单上写着“两亩地”就放心大胆的点菜吧，云南当地的甜玉米可不是一般的甜呐！
