- 用料
- 五花肉100g
- 小麦面粉500g
- 小白菜500g
- 油10ml
- 盐5g
- 菜油30
- 葱末10g
- 花椒5g
- 酵母粉5g
- 香油适量
- 橄榄油适量
- 苏打粉适量
- 五香粉适量
- 姜末适量
- 小白菜肉馅包的做法步骤
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1.面粉+酵母粉+水和好等待发酵
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2.小白菜洗净在开水中焯一下，时间不要过长，否则会老的。
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3.肉馅+五香粉+花椒粉+油+盐拌匀
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4.香喷喷的包子出锅了
- 小贴士
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1、调馅时候最后放油。
2、面发酵后再加一小小勺苏打粉把面揉匀，饧两三分钟再擀皮。
3、小白菜焯水后要挤出多余水分，适量加点盐。
