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红椒黄瓜丝的做法

用料
黄瓜1根
鲜红椒30g
适量
适量
味精适量
蒜瓣2个
红椒黄瓜丝的做法步骤
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   1.蒜瓣,去皮,切片

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   2.黄瓜洗净,去皮,切片

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   3.将切片的黄瓜再改刀切丝

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   4.鲜红椒洗净,切丝备用

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   5.小火坐锅,将锅预热,入油,油热,加入蒜片

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   6.加入辣椒丝,将火捻大些,翻炒至鲜红椒九成熟

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   7.加入黄瓜丝

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   8.加盐,大火快速翻炒,红椒断生

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   9.关火,撒味精

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   10.装盘上桌

小贴士

   黄瓜是可以生食的,下锅只需跳两下就可以了,所以应该将红椒先下锅,炒到九成熟,下黄瓜,刚好打个时间差

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