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蚝仔淮山羹

用料
蚝仔150克
鲜淮山1斤
芫茜少许
1片
适量
生粉适量
料酒适量
 
蚝仔淮山羹的做法步骤

   1.蚝仔洗净沥干水,然后用适量盐和生粉腌制15分钟。

   2.鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。

   3.水开后加入姜片和鲜淮山,须不断搅拌以防淮山粘锅。

   4.煮沸后加入蚝仔煮至蚝仔浮起后勤部加入适量盐和料酒调味。

   5.最后洒上芫茜。

小贴士

   可以单独塞也可以混合起来味道都很好,如果单独塞栗子最后用牙签封住口,一次不要放太多,太饱满就会露馅了。

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