- 用料
- 鸡蛋少许
- 玉米少许
- 韭黄少许
- 猪肉少许
- 葱粒少许
- 马蹄粉少许
- 韭黄玉米蛋羹的做法步骤
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1.打散两个鸡蛋备用
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2.煲内烧开水,先放进玉米粒煮开
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3.再放腌好的猪肉粒
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4.再沸腾时倒入韭黄和葱粒
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5.不用等沸腾,把粉水也倒进去,并向一个方向搅拌,不然粉水会结块的
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6.汤稍滚时就可以浇上鸡蛋浆,此时不用搅拌,等汤沸腾时加盐、鸡粉调味关火即可。
- 小贴士
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煮汤时材料要按顺序放,放材料要一气呵成,因此汤讲求鲜味爽口,所以材料不必煮过长时间,沸腾即可。
给你再盛一碗吧~~嘻嘻~~