- 用料
- 河源米粉２个
- 腊肠1根
- 鸡蛋１个
- 瘦肉100克
- 节瓜半条
- 吃在嘴里，暖上心头－－那碗糊了的汤米粉的做法步骤
-
1.1、河源米粉两个。2、瘦肉150克切片。3、腊肠一条切片。4、节瓜半条刨丝。
-
2.5、鸡蛋一个。6、锅内下清水烧开，下入肉片和节瓜丝和少许油。7、再次烧开后下腊肠和米粉。8、米粉煮开后倒入鸡蛋，最后下盐和鸡精调味。
- 小贴士
-
1、馅里我还用了头天包肉馅饺子剩下的一丁点馅；
2、其实用肉和豇豆配着也是美味；
3、我还做过放点儿粉丝、胡萝卜的，也不错；
4、豆角没有先过水，这样脆，带有豆角的清香，如果用扁豆，建议扁豆先过开水烫下；
5、至于皮，用烫面也可以；
6、煎的时候这次我没有放淀粉水，直接加了清水进去也不错；
7、不煎着吃煮成饺子更健康。
