天气干燥,少不了多喝水,平日里上班前把材料准备好放入慢炖锅中,慢炖数小时,下班回来即可尝到美味又清润的糖水,银耳炖至起胶,桃胶软糯,皂角米Q弹,怎一个润字能形容。
桃胶皂角米银耳糖水用料工具
主料:红枣(适量)桃胶(数颗)皂角米(数颗)银耳(一朵)枸杞(适量)辅料 菊花(3朵) 冰糖(适量)清水(适量)
厨具: 其它、电子瓦煲分类汤羹甜味炖数小时简单难度
桃胶皂角米银耳糖水的做法:
![桃胶皂角米银耳糖水](/d/file/bigpic/2016/04/03/pb1zx43hjhk.jpg)
1.桃胶和皂角米适量,睡觉前清水泡上。
![桃胶皂角米银耳糖水](/d/file/bigpic/2016/04/03/qiths2tgfso.jpg)
2.泡了一晚的桃胶和皂角米,洗净去杂质。
![桃胶皂角米银耳糖水](/d/file/bigpic/2016/04/03/lhhzr31zfpt.jpg)
3.银耳提前泡15分钟,红枣和枸杞洗净,红枣切开。
![桃胶皂角米银耳糖水](/d/file/bigpic/2016/04/03/fhpzdbshn4e.jpg)
4.把几种食材放入慢炖锅中,倒入适量清水和两块黄冰糖,快炖3小时(不着急的就慢炖键)。
![桃胶皂角米银耳糖水](/d/file/bigpic/2016/04/03/n0jhoan4xdc.jpg)
5.出锅前把几朵小黄菊放入锅里,焖一下即可。炖好的银耳糖水,甜而不腻,糯糯的银耳带点菊花的清香,这几种食材搭配很是沁润。
小窍门:
个人口味喜甜的可以多加些冰糖,我觉得糖水还是用黄冰糖比较好。