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杂菇炒鸡翼的做法

    宝贝喜欢吃各种菇,今天一次过满足她的要求

    主料

    鸡翼500克  冬菇50克  金针菇50克  蘑菇50克  海鲜菇50克  红枣20克

    辅料

    油20克  盐8克  蚝油5克  淀粉5克  姜丝5克

    杂菇炒鸡翼的做法

    1.鸡翼洗净,切段,用油盐、蚝油、去核红枣腌30分钟

杂菇炒鸡翼的做法

    2.金针菇、鲜冬菇、蘑菇和海鲜菇洗净

杂菇炒鸡翼的做法

    3.先烧开水,将各种菇焯熟,过冷河,沥干水分

杂菇炒鸡翼的做法

    4.起油锅

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    5.放入各种菇,加入盐,翻炒

杂菇炒鸡翼的做法

    6.盛出

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    7.爆香姜丝

杂菇炒鸡翼的做法

    8.倒入鸡翼加入适量清水,盖上盖煮至熟

杂菇炒鸡翼的做法

    9.清水中加入淀粉、蚝油,拌匀,调成芡水

杂菇炒鸡翼的做法

    10.待鸡翼煮熟后,倒入芡水

杂菇炒鸡翼的做法

    11.翻炒至芡收汁便可

杂菇炒鸡翼的做法

    烹饪技巧

    1、各种菇要彻底煮熟; 2、鸡翼腌30分钟后更入味。

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