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五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉
酱牛肉我想人人都不陌生,也是无数人的最爱,我家也不例外,由于酱牛肉不会油腻,特别招人喜欢,做法也挺简单的,下面来看看吧......

   五香酱牛肉用料工具

主料: 牛腱子肉 (800克)
调料: 生姜 (一块) 大蒜 (5瓣) 香葱 (三棵) 料酒 (适量) 百里香 (适量) 孜然 (适量) 八角 (两个) 桂皮 (一段) 香叶 (四片) 盐 (适量) 老抽 (适量)
厨具: 高压锅、煮锅

   五香酱牛肉的做法:

五香酱牛肉
  1.准备好原材料
五香酱牛肉
  2.将牛肉稍微切成小一点的块
五香酱牛肉
  3.生姜、大蒜切成片,香葱打成结
五香酱牛肉
  4.将牛肉冷水入锅,加入适量料酒,煮开后再煮5分钟左右
五香酱牛肉
  5.冲洗干净血沫
五香酱牛肉
  6.高压锅里加入适量水,加入香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、百里香、孜然,适量盐和老抽,放入牛肉,大火烧开上汽后,改中火煮40分钟左右
五香酱牛肉
  7.关火后在焖两三个小时
五香酱牛肉
  8.取出凉后切块即可
五香酱牛肉
  9.搭配上自己喜欢的
调料:汁蘸着吃非常不错哟

   小窍门:

一、用高压锅不要煮太久了,以免煮得太烂没有韧性; 二、切的时候要看好纹路,将纹理切段; 三、盐和老抽要比平常煮汤放得多一些,要泡久一点才入味,如果煮好就吃就需要做一碗
调料:蘸着吃。
以上就是做菜网为大家带来的五香酱牛肉的家常做法,如果想看更多关于五香酱牛肉的做菜大全,请关注做菜网。

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