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炒年糕

用料
年糕1包
里脊肉1块
老抽1匙
1匙
4瓣
鸭蛋2个
青椒1个
生姜1小块
酱油1匙
 
炒年糕的做法步骤

   1.年糕煮熟后用凉水现冷却。

   2.里脊肉和青椒切丝,蒜和姜切蓉。

   3.油锅加热后放入姜和蒜爆香,加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。

   4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋,待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。

小贴士

   鸭肾我买的新鲜的,处理掉旁边的油,用盐水洗

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